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泗县刘圩大饼做法？
大饼做法：
醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃。
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
泗县刘圩大饼是一种传统的手工烤饼，口感香脆，内馅软糯。制作方法是将面粉、酵母、水和油混合揉成面团，发酵后分割成小块擀成薄饼，再加入糖、芝麻、花生等馅料，最后在炭火上烤制至金***即可。这种大饼不仅美味可口，而且经济实惠，是泗县地区人们喜爱的传统美食之一。
目前中国市场上的西瓜都有哪些产地？
西瓜的产地：
一：海南(海南属于亚热带气候，所产的农副产品居全国之首!所以在海南很容易就能找到西瓜。因为气候的关系即使冬天也有西瓜供应，不过这时的西瓜价格比较高!所产品种有：黑美人、无仔瓜、新红宝、早春红玉、麒麟瓜、特小凤等。
二：广西(广西是我国农副产品的大产地之一，广西的西瓜一般在四月上市到十月份结束!所产品种有：无仔瓜[大多产自北海]黑美人[大多产自南宁和藤县等地]新红宝和花瓜[大多产自桂林]
三：湖北[湖北位于三峡，是我国的西瓜主要生产基地。所产品种有：黑美人、新红宝、花瓜、洞庭一号、黑皮瓜等。
四：湖南(湖南西瓜一般在六月初上市，所产品种有;黑美人、洞庭一号、新红宝等。
五：辽宁：(辽宁因为气候原因西瓜上市比较晚，但瓜汁甜个大，因此深受大家的喜爱。所产品种主要以花瓜为主;大多产自黑水一带。
六：内蒙(内蒙的西瓜和辽宁西瓜上市时间差不多，但在品种上主要以：黑皮瓜和花花为主。
如何挑选西瓜：
1、观色听声。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，(“美人瓜”这个特征不明显，只要尾部不是特别尖就可)。藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;如果感觉像在拍石头，发出“嗒、嗒”声的是生瓜。 熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手，也就是说，托瓜的手越是感觉到明显的震动，则瓜约熟。
2、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
3、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
4、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
5、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。(那桶水可能是商家洗手用的哦)
6、看大小。同一品种中，大比小好。
7、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
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